browni kurabiye tarifi ne demek?

Brownie kurabiye, dışı kurabiye, içi ise brownie kıvamında olan nefis bir tariftir. İşte basit bir brownie kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• Yarım su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hazırlık: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

2. Karışım: Yumuşak tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeler: Kakao, un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru karışımı yavaşça tereyağlı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Çikolata Ekleyin: İsteğe bağlı olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

5. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında hafif yumuşak olabilir, ancak soğudukça sertleşecektir.

7. Servis: Kurabiyeleri fırından çıkarıp birkaç dakika tepside beklettikten sonra, soğuması için tel ızgara üzerine alın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun! Brownie kurabiyeleriniz yoğun çikolatalı tadıyla ve yumuşak iç dokusuyla çay ya da kahve yanında harika gidecektir.